5.4. Оценка запаса финансовой устойчивости гостиничных комплексов 

При анализе финансового состояния гостиницы необходимо знать запас его финансовой устойчивости (зону безопасности). С этой целью предварительно все затраты предприятия следует разбить на 2 группы в зависимости от объема производства и реализации продукции: переменные и постоянные.

Деление затрат на постоянные и переменные и использование показателя маржинального дохода позволяет рассчитать порог рентабельности, т. е. ту сумму выручки, которая необходима для того, чтобы покрыть все постоянные расходы субъектов хозяйствования. Прибыли при этом не будет, но не будет и убытка. Рентабельность при такой выручке будет равна нулю.

Рассчитывается порог рентабельности отношением суммы постоянных затрат в составе себестоимости реализованной продукции к доле маржинального дохода в выручке.

Порог рентабельности = Постоянные затраты в себестоимости реализованных услуг / Доля маржинального дохода в выручке

Если известен порог рентабельности, то нетрудно подсчитать запас финансовой устойчивости, условное обозначение - ЗФУ.

ЗФУ = (Выручка - порог рентабельности) / Выручка